Фирменный рецепт «Формулы еды»: холодный ягодный суп с ряженкой
Тридцать седьмой выпуск передачи «Формула еды» вышел на телеканале «Россия-1» 9 сентября. Ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Псковской области и узнали о полезных свойствах ряженки. В финале передачи ведущие под руководством шеф-повара Сергея Евдокимова приготовили сладкий холодный суп с ряженкой и свежими ягодами, который благотворно влияет на нервную систему. Витамин В12 в составе ряженки предотвращает возрастную потерю нейронов.
Процесс приготовления:
Взбейте блендером замороженные ягоды и половину ряженки. Разлейте по тарелкам вместе со второй частью напитка, чтобы получилось два полукруга разного цвета. Украсьте блюдо нарезанными ягодами и мятой. Подавайте суп охлажденным.
Ингредиенты
- Ряженка 150 мл
- Ягода свежие (малина, клубника, голубика) 70 г
- Ягоды замороженные 70 г
- Мята свежая по вкусу
-
-
48 ккал/100 г
-
290 г
-
3
10 • 10 ккал/100 г
Если у вас нет времени изобретать сложный маринад, а вкусного и душистого мяса очень хочется, рекомендую вот такой простой.
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.